Radici napoletane.
Uno sguardo aperto.

Namare nasce dall’incontro tra il mare di Napoli e le suggestioni della cucina giapponese. Il nome unisce “nama”, crudo in giapponese, alla parola mare: un’idea di cucina che parte dalle nostre radici e incontra nuove possibilità.

Crudi, piatti di mare e interpretazioni contemporanee raccontano questa identità, un assaggio alla volta.